День шардоне отмечают в четверг перед последним понедельником мая. Сорт родился в Бургундии, а праздник придумали в Калифорнии, приурочив его ко Дню памяти. Почему? Почему бы и нет!
Шардоне – сорт настолько гибкий, что ему это даже ставят в упрек, называя безликим. Ажурный – в Шампани, звонкий до хруста – в Шабли, округлый и маслянистый – после выдержки в бочках. При огромном разнообразии сорт почти всегда узнаваем. Многогранный, податливый и уж точно не безликий.
Мы собрали для вас очень разные шардоне: из Франции, Сербии, России, Италии и Испании. От Шабли до Шампани, от Наварры до Краснодарского края. Молодые и зрелые. Нашли даже сладкое, из ботритизированного винограда.
Празднуйте, пробуйте, сравнивайте, влюбляйтесь. Шардоне достойно любви!
